Menukaart
Menu van de chef
Voorgerechten
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Slaatje van gerookte eendenborstfilet , sausje van frambozen | €18.00 |
| Soepje van broccoli | €8.50 |
| Duetje van kaas- en garnaalkroketje | €18.00 |
| Gefrituurde scampi s op Japanse wijze met wasabi mayonaise | €16.00 |
| Gebakken scampi s in lookboter | €21.50 |
| Op vel gebakken skreihaasje - truffeltapenade - blank boter | €21.00 |
| Opgevuld tongrolletje - champagne - beukenzwammen | €18.00 |
Hoofdgerechten
Vis
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Op vel gebakken skreihaasje - truffeltapenade - blanke boter | €32.00 |
| Op vel gebakken skreihaasje - gekarameliseerd witloof - appelsien | €34.00 |
| Visbordje van de chef | €28.00 |
| Gepocheerde tongrolletjes - beukenzwammen - champagnesausje | €41.00 |
Vlees
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Vol au vent van hoevekip met verse balletjes | €24.00 |
| Côte à l'os wit-blauw, pepersaus of getomateerde béarnaise ( per 2 personen ) | €82.00 |
| Filet pur wit-blauw in twee pepersausje | €36.00 |
| Filet pur wit-blauw met getomateerde béarnaise | €39.00 |
| Lamsfilet in de geur van rozemarijn | €34.50 |
| Salaatje | €4.00 |
| Kroketjes , frietjes , aardappelpuree | €4.00 |
Nagerechten
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Dame Blanche | €10.00 |
| Coupe Bresilienne | €10.00 |
| Coupe advocaat | €11.00 |
| Coupe Colonel ( citroensorbet met scheutje vodka ) | €11.00 |
| Café glacè ( mokka ijs met huisgemaakte koffielikeur ) | €11.00 |
| Huisgemaakte chocolademousse | €9.50 |
| Négresco ( chocolademousse , ijs , advokaat en slagroom ) | €9.50 |
| Crème brülée | €11.00 |
| Hasseltse koffie | €9.00 |
| Irish koffie { Whisky } | €11.00 |
| French koffie { Grand-Marnier } | €11.00 |
| Italian koffie { Amaretto } | €11.00 |
| Celtic koffie { Baileys } | €11.00 |
| Koffie { In de Beiaard } | €12.00 |