Menukaart
Menu van de chef
Nieuwjaarsdagmenu
Voorgerechten
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Wildpaté met salade van peer en peperkoek | €18.00 |
| Vitello tonnato | €21.00 |
| Kalfstartaar met gebakken Sint-Jacobsvrucht , crème van avocado | €16.00 |
| Thaise pompoensoep met kokosmelk | €10.00 |
| Duetje van kaas- en garnaalkroketje | €18.00 |
| Gefrituurde scampi s op Japanse wijze met wasabi mayonaise | €16.00 |
| Gebakken scampi s in lookboter | €24.00 |
| Gebakken Sint-Jacobsvruchten - pastinaak - crumble van Italiaanse ham | €23.00 |
Hoofdgerechten
Vis
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Gestoomd kabeljauwhaasje - jonge spinazie - grijze garnaaltjes | €34.00 |
| Gebakken Sint-Jacobsvruchten - pastinaak - crumble van Italiaans ham | €32.00 |
| Visbordje van de chef | €28.00 |
Vlees
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Vol au vent van hoevekip met verse balletjes | €24.00 |
| Filet pur wit-blauw in twee pepersausje | €36.00 |
| Hazenrugfilet in roomsaus vergezeld van veenbessen | €33.00 |
| Hazenrugfilet op een bedje van gekarameliseerde appeltjes , zoet getint | €33.00 |
| Hertenfilet grand - veneur met herfstgarnituur ( per 2 personen ) | €41.00 |
| Witloof salade | €4.00 |
| Kroketjes , frietjes , puree , amandelkroketjes | €4.00 |
Nagerechten
| Gerecht | Prijs |
|---|---|
| Coupe vanille | €9.00 |
| Dame Blanche | €11.00 |
| Coupe Bresilienne | €11.00 |
| Coupe advocaat | €12.00 |
| Coupe aardbeien | €13.00 |
| Coupe Colonel ( citroensorbet met scheutje vodka ) | €12.00 |
| Café glacè ( mokka ijs met huisgemaakte koffielikeur ) | €12.00 |
| Huisgemaakte chocolademousse | €11.00 |
| Négresco ( chocolademousse , ijs , advokaat en slagroom ) | €10.00 |
| Huisbereide appelbeignets met gezouten karamel en vanille ijs | €14.00 |
| Hasseltse koffie | €10.00 |
| Irish koffie { Whisky } | €12.00 |
| French koffie { Grand-Marnier } | €12.00 |
| Italian koffie { Amaretto } | €12.00 |
| Celtic koffie { Baileys } | €12.00 |
| Koffie { In de Beiaard } | €14.00 |